Le Vietnam Authentique – Choisissez votre vol !

Envol de la France vers Hanoï. Nuit à bord.

Arrivée à Hanoï. Après avoir passé l’immigration et récupéré vos bagages, vous êtes accueillis par votre chauffeur uniquement qui vous conduira jusqu’à votre hôtel dans le centre-ville. Votre hôtel est idéalement situé dans la partie ouest du vieux quartier, le plus authentique et le plus pittoresque. Les chambres sont disponibles à partir de 14h00, mais il est possible de réserver un enregistrement anticipé moyennant un supplément. Installez-vous confortablement et prenez le temps de vous rafraîchir et de vous reposer.
En fin d’après-midi, rejoignez le reste du groupe et rencontrez votre guide dans le hall de l’hôtel pour une courte promenade jusqu’à un « bia hoi », le pub de rue local, l’endroit idéal pour faire connaissance avec vos compagnons de voyage tout en sirotant une bière traditionnelle de Hanoï. Le dîner et le reste de la soirée seront libres. Nuit à l’hôtel à Hanoï.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Rencontre avec votre guide dans le hall de l’hôtel pour une aventure piétonne passionnante. Quelques kilomètres pour découvrir ce que Hanoï a de mieux à offrir : de grandes avenues bordées d’arbres, des sentiers étroits, des marchés de rue animés, des carrefours très fréquentés… Vous marcherez également le long du célèbre chemin de fer de Hanoï et visiterez une maison de thé réputée pour goûter le traditionnel thé au lotus. La matinée se termine par la visite du Temple de la Littérature et un déjeuner dans un restaurant très sympathique d’une entreprise sociale.
Après le déjeuner, reprenez un court trajet en taxi, à quelques kilomètres au nord, et préparez-vous à découvrir une autre partie de la ville. Vous passerez devant l’imposant mausolée de Ho Chi Minh et longerez la Citadelle jusqu’à la plus belle avenue de Hanoï, Phan Dinh Phung. Le guide organisera une pause pour que vous puissiez vous asseoir sur le trottoir comme les locaux, et profiter de l’atmosphère tout en sirotant un thé au citron glacé, un café vietnamien ou une bière de Hanoï.
La promenade reprend jusqu’au grand marché couvert de Dong Xuan. Montez à bord d’un buggy électrique pour une visite touristique originale du vieux quartier et du lac Hoan Kiem. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Hanoï.

Petit déjeuner.
Départ de l’hôtel à Hanoï pour un transfert en regroupé vers la Baie d’Halong. Arrivée à la baie d’Halong et embarquement à bord du Bhaya Cruise. Installation dans votre cabine avant de vous rendre au restaurant pour un briefing sur la sécurité. Profitez d’un verre de bienvenue et rencontrez le directeur de la croisière et l’équipage. Un délicieux déjeuner buffet de plats vietnamiens est servi pendant que le bateau navigue vers le sud-est de la baie d’Ha Long, en passant par les pittoresques îlots Trong Mai, Ngon Tay, Con Coc et le centre culturel flottant de Cua Van.
Dans l’après-midi, vous vous rendrez en kayak à la grotte de Trinh Nu, l’une des plus belles grottes de la baie d’Ha Long, baignée de lumière, qui regorge de stalactites et de stalagmites époustouflantes. La grotte de Trinh Nu est une destination exclusive pour les passagers de Bhaya Cruises. Découvrez le folklore et l’héritage associés à la grotte et pourquoi elle reste un site de découvertes archéologiques importantes. Vous aurez le temps de vous baigner ou de prendre un bain de soleil sur la magnifique plage privée de la grotte de Trinh Nu avant de retourner au bateau pour vous rafraîchir en vue des activités de la soirée.
Le bar à bord offre une ambiance relaxante, et il est possible de participer au concours passionnant de Master Chef « Ha Long Bay Edition » et à la démonstration de sculpture sur fruits sur le pont supérieur (ou dans le restaurant, en fonction du temps). Essayez de créer des plats vietnamiens authentiques, et le gagnant du concours recevra un cadeau. En fin de journée, admirez le coucher de soleil sur l’enchanteresse baie d’Ha Long alors que le bateau jette l’ancre pour la nuit. Enfin, savourez le délicieux dîner au restaurant, puis prenez un verre au bar ou observez les étoiles sur le pont avant de vous retirer pour la nuit. Nuit à bord dans la baie d’Ha Long.

Au lever du soleil, commencez la journée par une initiation au tai-chi, pendant que du thé et du café sont servis gracieusement. Un petit déjeuner léger est pris dans le restaurant pendant que vous profitez des vues sur la croisière vers le centre de la baie d’Ha Long. Arrêt pour explorer la grotte de Sung Sot, la plus grande grotte de la baie d’Ha Long, qui contient des milliers de stalactites et de stalagmites. Promenade dans cette grotte spectaculaire sur un passage pavé de 500 mètres. Ensuite, retour au bateau pour profiter du buffet brunch pendant la croisière de retour au port, en passant par l’île pittoresque de Lom Bo, l’îlot Trong Mai et le village de pêcheurs de Ba Hang. Débarquement au port international de Tuan Chau.
Transfert retour vers Hanoï. À l’arrivée à l’hôtel, transfert sans guide à l’aéroport de Hanoï pour l’envol vers Hué. Arrivée à Hué. Accueil et transfert à l’hôtel situé au cœur de la Citadelle de Hué. Installation dans votre chambre. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Hué.

Petit déjeuner à l’hôtel.
La matinée commence par une promenade à travers la Cité interdite pourpre, l’ancienne résidence des empereurs. Un peu plus d’une heure pour explorer le passé féodal du Vietnam et mieux comprendre le mode de vie d’un passé royal pas si lointain. La visite commence par la porte sud et se termine par la porte nord. Il est temps de s’asseoir dans un petit café sympathique pour siroter un rafraîchissement. La visite se poursuit par une promenade en cyclo-pousse traditionnel dans les rues de la cité impériale. Alors que beaucoup pensent que la citadelle ne comprend que la Cité interdite, elle est en réalité bien plus vaste. Les murs de la citadelle entourent une ville à l’intérieur de la ville avec ses monuments, ses lacs, ses avenues et ses petites routes, ses magasins et ses habitants.
Le trajet en cyclo-pousse vous emmène à l’extérieur des remparts, dans le village de Kim Long, un ancien village où vivaient les mandarins des empereurs. Pour le déjeuner, vous dégusterez les emblématiques banh de Hué, des sortes de boulettes traditionnelles, et serez accueillis par une famille sympathique qui tient depuis des générations un petit restaurant familial dans leur maison-jardin. L’endroit est simple mais la nourriture y est délicieuse.
Après la collation, route pour Hoi An, d’une durée approximative de 3 heures. Profitez de vues spectaculaires sur la mer en montant le col de Hai Van, considéré comme l’une des plus belles routes côtières du monde. Arrivée à Hoi An. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Débutez votre journée par une agréable promenade d’orientation dans la vieille ville de Hoi An. Votre guide vous indiquera les différents points d’intérêt le long des rues bordées de maisons aux murs jaunes. Vous atteignez le marché et rencontrez le chef qui dirigera votre prochaine séance de cuisine. Il vous emmènera à travers les étals colorés et vous montrera les différentes herbes et épices qui façonnent les saveurs de la cuisine vietnamienne. À la sortie du marché, montez à bord d’un bateau pour une croisière jusqu’à une petite ferme nichée sur une île de la rivière Thu Bon. Profitez d’une séance de cuisine pratique et dégustez les plats que vous aurez préparés.
Ensuite, retour à l’hôtel en bateau. Le reste de la journée est libre pour une sortie à la plage ou dans la ville ancienne. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Hoi An.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Transfert sans guide à l’aéroport de Danang et envol vers Ho Chi Minh Ville (Saigon) en milieu de journée. À votre arrivée à Ho Chi Minh Ville, vous êtes accueillis et transférés dans le District 1. Le véhicule emmènera les bagages à l’hôtel, tandis que vous ferez une promenade à pied et guidée de 2 kilomètres autour des sites coloniaux emblématiques de Saigon tels que la Poste centrale, l’Hôtel Continental, l’Opéra ou l’Hôtel de Ville.
La promenade se termine à l’hôtel, où vous pourrez vous installer confortablement et profiter de la fin de la journée pour vous détendre. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Ho Chi Minh Ville.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Le delta du Mékong, communément appelé le « bol de riz » du Vietnam, est célèbre pour ses vastes rizières, ses innombrables cours d’eau et ses magnifiques paysages. Laissez la métropole derrière vous pour atteindre, après environ 2 heures et demie de route, une région moins fréquentée du delta, à environ 30 kilomètres de l’embouchure du puissant fleuve. Vous embarquez à bord d’un bateau privé pour une exploration hors du commun. La journée sera remplie d’activités amusantes et passionnantes, où vous rencontrerez les habitants, en apprendrez davantage sur leur vie quotidienne et naviguerez sur le Mékong. Après la visite d’une usine locale, le bateau atteint une petite île peu connue, où un déjeuner vous attend dans une maison d’hôtes locale.
Dans l’après-midi, visite d’une ferme d’abeilles avant d’enfourcher des vélos pour parcourir des sentiers étroits à travers l’île. Un arrêt dans une ferme locale vous permettra de découvrir le secret de la gelée de Sâm et de la déguster. Vous continuerez à travers les vergers avant d’embarquer sur un petit sampan pour explorer une étendue de mangrove épaisse.
Vous rejoindrez ensuite votre chauffeur pour retourner à Ho Chi Minh Ville. Note : En fonction du calendrier, l’horaire exact de l’excursion peut être modifié et certaines des activités mentionnées peuvent être effectuées le matin ou l’après-midi. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Ho Chi Minh Ville.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour une matinée originale à la découverte des sentiers les moins fréquentés de Saigon. Préparez-vous à remonter le temps en vous rendant d’abord dans le district 3, où vous visiterez le plus ancien café de la ville, ouvert en 1938. Savourez un rafraîchissement avant de vous immerger dans la culture populaire authentique de Saigon. Traversez un immense marché de rue, jouez doucement des coudes entre les chapeaux coniques et les vendeurs ambulants de nourriture de rue pour sortir à Chung Cu. Vous vous trouverez ici au cœur de la classe ouvrière de Saigon, qui n’a pratiquement pas changé depuis les années 1960.
Émerveillez-vous devant la taille de ces vieux immeubles résidentiels en traversant le quartier Ho Thi Ky. Ce quartier est connu pour son spectaculaire marché aux fleurs et son labyrinthe de rues étroites et tranquilles. Un endroit également étonnamment célèbre pour ses délices khmers depuis les années 1990. Goûtez un snack et continuez plus profondément dans le District 10, une destination fantastique où chaque coin de rue vous réserve une surprise et une chance de vous étonner.
Votre aventure urbaine s’achève dans l’une des rues les plus réputées de la ville pour la nourriture de rue, il est temps de déjeuner ! Transfert à l’aéroport et envol vers la France.

Pour des impératifs techniques, l’ordre des visites ou l’itinéraire pourraient être modifiés, tout en respectant le contenu du programme.